Суп Харчо

0
145

Ингредиенты для "Суп ":
Суп

  • Говядина (В данном рецепте мясо говядины без кости. Говядину на кости, например грудинку, нужно варить 3-4 часа.) — 500 г
  • Рис — 25 г
  • Орехи грецкие — 25 г
  • Лук репчатый (1 Большая луковица) — 1 шт
  • Томаты в собственном соку (Консервированные протертые томаты.
    Можно заменить на 1 небольшой помидор) — 3 ст. л.
  • Ткемали (Можно заменить на гранатовый сок или соус) — 2 ст. л.
  • Масло сливочное (для пассировки) — 20 г
  • Масло растительное (для пассировки) — 2 ст. л.
  • Кинза (Зелень кинзы)
  • Петрушка (Зелень петрушки)
  • Вода — 1,25 л
  • Чеснок — 6 шт

Специи

  • Уцхо-сунели — 1 ч. л.
  • Кинза (Сушеная кинза, если недоступно, то можно увеличить количество кориандра.) — 1 ч. л.
  • Кориандр (Молотые семена кинзы) — 1 ч. л.
  • Шафран (Имертинский шафран) — 1/2 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
  • Соль

 

 

Рецепт "Суп Харчо":

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ