Зимний какао, пошаговый рецепт с фото

0
82

Напитки для зимы диктуют свои условия. Они должны согревать, тормошить и радовать озябшие души.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 желток
  • 50 мл темного рома
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 100 мл молока жирностью 3,2%
  • 20 мл сливок жирностью 11%
  • 20 мл бананового ликера
  • маршмеллоу для подачи

Для ванильного сиропа:

  • 5 стручков ванили
  • 500 мл сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для ванильного сиропа разрежьте стручки ванили пополам, удалите семена (используйте их для других блюд). Стручки прогревайте в сахарном сиропе при 80–90 °С (не давая кипеть!) 1,5–2 ч. Снимите с огня, дайте настояться 24 ч, процедите, остудите.

Шаг 2

Отмерьте 10–15 мл сиропа. Смешайте с остальными ингредиентами и прогрейте в чайнике.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ