Сырники из рикотты с бананом, подробный рецепт с фото

0
251

По классическому рецепту сырники готовят из творога, желательно самого свежего и с жирностью не менее 9%.

Рикотта — итальянский аналог нашего творога, который многие ошибочно  считают сыром. Сырники из рикотты получаются нежнее и легче, чем из  плотного творога. Их
хорошо подавать с бананом и медом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рикотта – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 2 ст. ложки
  • сахар – 3 ст. л.
  • банан – 2 шт.
  • соль – 3 г
  • сливочное масло для жарки
  • сахарная пудра, мята, мёд (по желанию) - для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

К рикотте добавляем желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Формируем биточки по 60 грамм, обваливаем в муке.

Шаг 2

На предварительно разогретую сковороду выкладываем сырники и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 3

Затем отправляем поджаренные сырники в духовку и выпекаем 5 минут при 180 градусах.

Шаг 4

Выкладываем на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ