Готовим селедку под «дубленкой»

0
122

Как сделать женщину счастливой? Достаточно просто смешать ее любимые специи и удивить сочетанием ингредиентов. Шеф-повар Серж Маркович знает, как утолить аппетит любимой и разукрасить будни. Сначала он приготовит сочную баранью ногу, затем наваристый борщ, а завершит кулинарные эксперименты селедкой под «дубленкой». Как придать борщу красивый цвет, почему мясо лучше запекать в «рукаве» и какие овощи подарят селедке необычный вкус?

Рецепт приготовления салата «Селедка под дубленкой»:

• Сельдь, • Репчатый лук, • Паприка, • Огурцы, • Помидоры, • Каперсы, • Лимонный сок, • Чеснок, • Оливковое масло.

1. Нарезаем небольшими кусочками сельдь; 2. Далее нарезаем репчатый лук, перец, огурцы и помидоры. 3. Мелко рубим петрушку, добавляем в миску. 4. Сливаем рассол из банки с каперсами и заправляем им салат. 5. Сами каперсы мелко режем и добавляем к овощам с селедкой. 6. Перемешиваем, поливаем лимонным соком, перчим. 7. Отправляем салат в холодильник на час. 8. На тарелке выкладываем «дубленку» из рукколы. 9. Салат выкладываем миску, трамбуем и переворачиваем на тарелку с рукколой. Посыпаем петрушкой.

Источник: rambler.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ